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細菌產生的揮發性物質種類繁多,成分復雜,是尋找具有特殊生物學功能的天然化合物的一個重要來源。近些年,越來越多的研究人員關注細菌產生的揮發性物質及其生物學功能。概述了細菌產生的揮發性物質的種類以及分析鑒定揮發性物質成分的方法;著重評述了細菌產生的揮發性物質對真菌、細菌、動物和植物生長和代謝的影響,并對細菌產生的揮發性物質未來的主要研究方向進行了展望。
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